🧆
Шампиньоны в пивном кляре на закуску
📝 Ингредиенты
- • шампиньоны 500 г
- • мука 125 г
- • пиво 125 мл
- • яичный желток 1 шт.
- • соль 2 щепотки
- • масло растительное
- • мускатный орех
👨🍳 Приготовление
1
Приготовить жидкое тесто из пшеничной муки, пива, сырого желтка. Всыпать соль и тертый мускатный орех. Массу вымешать, в конце добавить взбитый белок. Шампиньоны целиком обмакивать в смесь и жарить на растительном масле.