🍰
Сгущенка из молока и сахара дома
Для приготовления сладкого деликатеса потребуется хорошее, жирное молоко. Лучше всего использовать фермерский продукт.
📝 Ингредиенты
- • молоко жирное 1 л
- • сахар 500 г
- • вода 50 мл
- • сода 1.2 ч.л.
👨🍳 Приготовление
1
Всыпать сахар в кастрюлю.
2
Влить воду и сварить сироп.
3
Влить теплое молоко, довести о кипения.
4
Огонь уменьшить, всыпать пищевую соду, перемешать до оседания массы.
5
Варить один час.
6
Продукт должен поменять цвет.
7
Если масса получилась жидковатой, то ее нужно варить еще полчаса.
8
Вареную сгущенку готовят из уже готового сгущенного молока на водяной бане. Время – до трех часов.