🧆
Севиче из семги с болгарским перцем
Быстрый рецепт перуанской кухни из серии «гости на пороге». Хорошая альтернатива салатам, нарезке, бутерброду.
📝 Ингредиенты
- • семга 200 г
- • хлеб ржаной 100 г
- • лайм 1 шт.
- • перец сладкий болгарский 1 шт.
- • помидоры 1 шт.
- • лук-шалот 1 шт.
- • перец чили 1 шт.
- • зелень петрушки 1 пучок
- • масло оливковое 30 мл
- • соль 1 щепотка
👨🍳 Приготовление
1
Для блюда использовать свежую семгу. Рыбу нарезать тонкими ломтиками, соль – по вкусу.
2
Вымыть лайм, сок отжать.
3
Очистить от семян перец чили, нарезать вместе с луком-шалотом, зеленью петрушки.
4
Добавить оливковое масло и цитрусовый сок.
5
Рыбную нарезку перемешать с маринадом, убрать в холодильник на десять минут.
6
Помидоры нарезать дольками, сладкий красный болгарский перец – полосками.
7
Ржаной хлеб подсушить на сковороде с антипригарным покрытием.
8
Рыбу выложить на овощи, полить маринадом.
9
Подать с поджаренным хлебом.