🧆
Сердце отварное
📝 Ингредиенты
- • сердце 1 телячье / говяжье
- • репчатого лука 1 головка
- • чеснока 3 зубчика
- • перец черный горошком
- • лавровый лист
- • зелень
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
В кастрюлю с подсоленной водой положить телячье или говяжье сердце — промытое, без пленок.
2
Отварить сердце в течение 4-5 часов, минимум за 30 , максимум за 60 мин до готовности сердца положить в кастрюлю чеснок, лук, лавровый лист, перец.
3
Готовое сердце отварное охладить, нарезать не крупными кусочками, разложить на плоскую тарелку и посыпать зеленью.