🧆
Сэндвичи с лососем, помидорами и рикоттой
Для приготовления бутербродов используется пумперникель – сорт ржаного хлеба, распространенного в Германии. Он включает в себя часть непромолотого зерна и очень полезен для пищеварения. Продукт характерен для вестфальской кухни.
📝 Ингредиенты
- • лосось консервированный 400 г
- • хлеб ржаной 8 кусков ( (пумперникель))
- • помидоры 8 долек
- • салат латук 2 шт. ( (листья))
- • лук красный ¼ стакана
- • сыр рикотта 4 ст.л.
- • лимонный сок 2 ст.л.
- • масло оливковое 1 ст.л. ( (extra virgin))
- • перец черный свежемолотый
👨🍳 Приготовление
1
Консервированного лосося поломать вилкой, вынуть косточки, мякоть перемешать с мелко нарезанным красным репчатым луком, влить оливковое масло, лимонный сок, молотый перец – по вкусу.
2
На куски хлеба намазать сыр, выложить рыбно-луковую массу, помидоры, нарезанные ломтиками, кусочки листьев латука. Накрыть бутерброды оставшимся хлебом, прижать начинку и разрезать каждый сэндвич по диагонали пополам.