🍽
Семга в сливочном соусе с приправами и зеленью
📝 Ингредиенты
- • семга 500 г
- • перец черный молотый
- • лимонный сок
- • соль
- • сливки 300 мл
- • сыр твердый 100 г
- • чеснок 3 зубчика
- • карри 1/4 ч.л.
- • перец красный молотый
- • перец черный молотый
- • зелень
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Острым ножом отделить семгу от кожи, удалить все кости, нарезать филе средними кубиками. Рыбу поперчить и посолить, сбрызнуть соком лимона и оставить на полчаса, чтобы промариновалась. На сковородке разогреть масло, выложить рыбу и, помешивая, обжаривать ее в районе 3-5 минут.
2
Для соуса: немного подогреть сливки, перелить их в сотейник, посолить, поперчить, добавить карри и аккуратно перемешать. Поставить сливки на средний огонь, довести их до кипения и снять с огня. Чеснок и зелень измельчить, сыр натереть, добавить все к сливкам и хорошо перемешать. Семгу в сливочном соусе с приправами и зеленью можно подавать к столу.