Сдобный кулич на соке с засахаренной вишней
Вишневый сок придает этой пасхальной выпечке неповторимый вкус, а дополняет его засахаренные плоды, которые заменяют здесь изюм.
📝 Ингредиенты
- • яйца 2 шт.
- • вишня 65 г ( (засахаренная))
- • масло сливочное 35 г
- • мука 3 стакана
- • вишневый сок ½ стакана
- • сахар ½ стакана
- • дрожжи 1 пакетик
- • ваниль
- • соль
👨🍳 Приготовление
Смешать 1/3 от всего сахара, пакетик гранулированных дрожжей и соль, влить подогретый в микроволновке сок, хорошо размешать до полного растворения, всыпать стакан просеянной муки, вымесить опару, прикрыть тканью, оставить в тепле.
Добавить яйца, растопленное сливочное масло, всыпать оставшийся сахар с ванилью, перемешать.
Добавить в массу засахаренные ягоды вишни, порциями всыпать муку, вымесить тесто чуть прилипающее к рукам.
Формы промазать небольшим количеством масла, разложить в них тесто, поместить в духовку и включить нагрев до 140 градусов, дать постоять минут 25.
Далее температуру поднять до 190 градусов, выпекать сдобный кулич на соке с засахаренной вишней ещё около 15 минут, готовый кулич остудить и украсить по вкусу.