🍽
Сдобное дрожжевое тесто на кефире для булочек и ватрушек
Даже те, кто следит за своей фигурой и считает «каждую калорию», не откажется от румяной с дразнящим аппетитным запахом горячей ватрушки. Готовить их можно не только по классическому рецепту с творогом, но и с густым джемом.
📝 Ингредиенты
- • мука
- • кефир 500 мл
- • сахар 200 г
- • масло сливочное 100 г
- • яйца 2-3 шт.
- • дрожжи свежие 40 г
- • соль 1 ч.л.
👨🍳 Приготовление
1
Влить в сотейник пол-литра кефира, подсолить и подогреть.
2
Добавить дрожжи, всыпать сахар, перемешать.
3
Влить растопленное масло и вбить пару-тройку яиц (зависит от размера), еще раз все смешать.
4
Просеять в жидкую основу муку, взбить венчиком, закончить замес эластичного теста руками на столе, предварительно притрусив его мукой.
5
В почти готовое тесто добавить масло, перемешать еще раз.
6
Дать сдобному дрожжевому тесту на кефире для булочек и ватрушек постоять в тепле порядка получаса.