🍽
Сациви из курицы в соусе баже
📝 Ингредиенты
- • курица 2 кг ( (индейка))
- • грецкие орехи измельченные 500 г
- • чеснок ½ головки
- • аджика острая 3 ч.л. ( (без помидоров))
- • приправы 2 ч.л. ( (сациви))
- • шафран молотый 1 ч.л.
- • хмели-сунели
- • корица
- • кинза
- • гранатовый сок
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Отварить крылышки (четверть часа после закипания), вынуть их из кастрюли.
2
Бульон процедить.
3
Растопить сливочное масло, обжарить кубики лука.
4
Уложить крылышки, жарить, переворачивая четверть часа.
5
Для соуса баже порубить в блендере чеснок с зеленью кинзы, добавить аджику, приправы, хмели-сунели, соль, корицу, влить сок граната, растертые орехи.
6
Вылить соус на крылышки, дать сациви из курицы в соусе баже постоять около 4 часов.