Самый шоколадный торт по-домашнему
Насыщенный вкусом шоколадный торт, какао-порошок присутствует как в тесте, так и в креме. Десерт – посвящение любителям и почитателям этого продукта.
📝 Ингредиенты
- • яйца 2 шт.
- • сахар 2 стакана
- • мука 1,75 стакана
- • кипяток 1 стакан
- • молоко 1 стакан
- • какао 3/4 стакана
- • масло растительное 1/2 стакана
- • ванилин 2 ч.л.
- • разрыхлитель 1,5 ч.л.
- • сода 1,5 ч.л.
- • соль 1 ч.л.
- • масло сливочное 85 г
- • сахарная пудра 2,6 стакана
- • какао 1/2 стакана
- • молоко 1/3 стакана
- • ванилин 1 ч.л.
👨🍳 Приготовление
Просеять сахарный песок, пшеничную муку и какао-порошок. Добавить соль, пищевую соду и разрыхлитель. Смесь пересыпать в чашу миксера, влить молоко, вбить яйца, влить растительное масло, можно добавить ванилин из пакетика. Взбить на средней скорости в течение двух минут. Влить кипящую воду, тесто должно получиться жидким. Взбить еще раз.
Круглые формы для коржей смазать сливочным маслом и посыпать мукой. Влить полученную массу, печь в течение 30–35 минут при температуре 180 градусов. Готовность выпечки проверить спичкой или зубочисткой, она должна остаться сухой и чистой. Остудить в течение 10 минут, достать коржи из форм и полностью остудить.
Для приготовления крема взбить сливочное масло, постепенно, порциями, всыпать сахарную пудру, какао-порошок, влить молоко. Добавить ванилин и взбить, масса должна получиться гладкой и однородной. Остывшие коржи шоколадного торта промазать полученной смесью, ею же обмазать верх и бока.