🥐
Самса с тыквой и луком по-узбекски
Неординарное блюдо для осенних дней. Яркие плоды насытят организм витаминами.
📝 Ингредиенты
- • мука 800 г
- • тыква 350 г
- • масло сливочное 200 г
- • вода 200 мл
- • яйца 1 шт.
- • лук репчатый 1 шт.
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Перемешать сырые куриные яйца с теплой водой, топленым маслом, просеянной мукой и солью.
2
Замесить тесто, оно должно быть эластичным.
3
Массу поделить на три шарика, поставить в тепло на полчаса.
4
Раскатать колобки в лепешки.
5
Прослоить сливочным маслом, уложить друг на друга.
6
Скатать заготовку в рулет, нарезать кругляшами, раскатать.
7
В центр поместить по кусочку масла и начинку из тертой тыквы и рубленого лука, соль и молотый перец – по вкусу.
8
Сформовать треугольники, время выпекания – тридцать пять минут. Температура приготовления – 200 градусов.