🥗
Салат «Заливной» из шампиньонов
Закуска с грибами, подаваемая порционно.
📝 Ингредиенты
- • шампиньоны 500 г
- • бульон овощной 500 г
- • майонез 180 г
- • лук репчатый 1 шт.
- • желатин 20 г
- • чеснок 3 зубчика
- • зелень
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Репчатый лук очистить, вымыть, мелко нарезать, обжарить до золотистого цвета.
2
Вымыть и покрошить кубиками шампиньоны.
3
Добавить к луку, посолить, довести до готовности.
4
Остудить.
5
Приготовить соус из майонеза и чеснока.
6
Довести до кипения овощной бульон, всыпать желатин.
7
Сразу снять с огня, остудить.
8
Желатин должен полностью раствориться.
9
В небольшие пиалы выложить грибную обжарку, посыпать нарезанной зеленью.
10
Поверх налить майонез с чесноком.
11
Залить бульоном, делать это осторожно, чтобы ингредиенты не перемешались.
12
Поставить в холод до застывания.