🥗
Салат «Сытный» с рисом и кальмарами
Кальмары и грибы в этом рецепте хорошо дополняют друг друга.
📝 Ингредиенты
- • шампиньоны 300 г
- • яйца 3 шт.
- • кальмары 2 шт.
- • морковь 1 шт.
- • рис 1/2 стакана
- • кукуруза консервированная 1 банка
- • лук репчатый 1 головка
- • масло сливочное
- • майонез
👨🍳 Приготовление
1
Тушки кальмаров хорошо очистить, поскрести щеткой, промыть, отварить в подсоленной воде в течение двух минут. Нарезать соломкой, обжарить на растительном масле одну минуту. Отварить куриные яйца и рис. Измельчить репчатый лук и морковь, обжарить вместе на сливочном масле.
2
Отдельно обжарить шампиньоны, также на сливочном масле. Собрать послойно: кальмары, размятый куриный белок, отваренный рис, консервированную кукурузу без жидкости, морковно-луковую обжарку, грибы. Все слои салата «Сытный» промазать майонезом. Верх украсить раскрошенным желтком, зеленью укропа.