Салат с помидорами, перцем и курицей-гриль
📝 Ингредиенты
- • куриных грудок 500 г
- • чеснока 2 зубчика
- • оливкового масла 1 ст.л.
- • перца чили 1 ст.л.
- • воды 1 ст.л.
- • черного перца 1/2 ч.л.
- • соли 1/2 ч.л.
- • помидора
- • красного лука 1 головка
- • красный перец
- • кукуруза
- • авокадо
- • лайм
- • листья салата
- • острый соус
- • сыр чеддер
- • кинза
- • чипсы
👨🍳 Приготовление
Очищенный чеснок мелко порезать и смешать с солью, перцем чили и черным молотым перцем.
Влить в эту смесь 1 ст.л. воды и оливковое масло, хорошенько перемешать до однородности.
Каждую куриную грудку со всех сторон обвалять в получившемся маринаде и оставить мясо на 15-20 минут, чтобы оно слегка промариновалось.
Затем курицу нужно в течение 10 минут обжарить на гриле с каждой стороны, после чего нарезать желаемыми кусочками (соломкой или небольшими кубиками).
Кукурузу отварить до готовности и снять с початка, красный лук помыть, очистить и мелко порезать.
Помидор, болгарский красный перец, кинзу и авокадо помыть, порезать небольшими кубиками, листья салата также помыть и порвать их руками.
Все подготовленные ингредиенты (кроме курицы и сыра) смешать с соком лайма, посыпать тертым сыром чеддер.
Поверх сыра распределить порезанное куриное мясо и спрыснуть его острым соусом.
Подавать салат с помидорами, перцем и курицей-гриль порционно или в большой миске, при желании его можно украсить чипсами.