🥗
Салат с грудкой, шампиньонами и пекинской капустой
Блюдо из французской кухни для повседневного и праздничного меню.
📝 Ингредиенты
- • куриная грудка 1 кг
- • шампиньоны 1 кг
- • огурцы 6 шт.
- • капуста пекинская китайская 1 шт.
- • хлеб белый 4 ломтика
- • чеснок 2 зубчика
- • сметана 40 г
- • майонез 30 г
- • масло растительное
- • пряности
- • специи
👨🍳 Приготовление
1
Куриное мясо промыть, нарезать брусками небольшого размера, обсушить салфетками.
2
Обжарить в прогретом растительном масле до получения румяной корочки.
3
Выложить на салфетку для впитывания жира.
4
Промыть свежие шампиньоны, нарезать тонкими ломтиками, обжарить до румянца.
5
Промыть вилок пекинской капусты, жесткую часть удалить, мягкую нарезать полосками.
6
Нарезать полукольцами свежие огурцы.
7
Белый хлеб нарезать кубиками, обжарить на растительном масле вместе с очищенным чесноком до розоватого оттенка.
8
Выложить на бумажные салфетки.
9
Ингредиенты перемешать, посолить по вкусу, поперчить.
10
Заправить смесью домашней сметаны и майонеза. Посыпать салат гренками.