🥗
Салат ромен по-американски с яйцами и беконом
📝 Ингредиенты
- • бекона 120 г
- • лука-шалота 3 головки
- • яйца
- • оливкового масла 2 ст.л.
- • красного винного уксуса 2 ст.л.
- • салата «ромен» 1 пучок
- • соли 1/4 ч.л.
👨🍳 Приготовление
1
Нарезать тонкими пластинками бекон и обжарить до хруста на среднем огне, выложить на бумажное полотенце.
2
Сварить вкрутую яйца, почистить и измельчить, добавить мелко порубленные листья салата, перемешать.
3
Пожарить в жире от бекона до мягкости мелко нашинкованный лук-шалот 2 минуты, влить уксус, смешанный с солью, дать закипеть и тушить 10 секунд.
4
Быстро смешать горячее содержимое сковороды с яичной смесью, добавить к салату бекон, посолить, поперчить, заправить маслом, перемешать.
5
Салат ромен по-американски с яйцами и беконом подается к столу сразу после приготовления.