🥗
Салат «Петух» с колбасой
📝 Ингредиенты
- • колбаса вареная/сосиски 150 г
- • картофель 2 шт.
- • яйца 2 шт.
- • перец сладкий болгарский 1 шт.
- • помидоры 1 шт.
- • морковь 1 шт.
- • огурцы 1 шт.
- • зелень 5-6 веточек
- • майонез
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Отварить в кожуре клубни картофеля, морковь. Ингредиенты остудить, очистить, отварить яйца. Картофель и морковь нарезать мелкими кубиками. Белки мелко порубить. Перемешать продукты в миске вместе с кубиками свежего огурца, вареной колбасы или сосисок. Заправить массу майонезом, при необходимости посолить.
2
На большом плоском блюде выложить силуэт петуха, присыпать его тертым желтком. Выложить из кусочков помидоров гребешок, бородку, клюв, глаз – из перца. Крыло и хвост сделать из того же помидора, полосок болгарского перца и зелени. Травку сделать из зелени петрушки.