🥗
Салат «Печень трески под шубой» с черносливом
📝 Ингредиенты
- • печень трески 1 банка
- • чернослив 10-12 шт.
- • яйца 3-4 шт.
- • картофель 2 шт.
- • морковь 1 шт.
- • перец черный молотый
- • лук зеленый
- • майонез
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Картофель в «мундире», морковь, куриные яйца, отварить до готовности. Картофель очистить и натереть, так же поступить с морковью. Консервированную печень трески отцедить от масла, размять вилкой. Мелко нарезать зеленый лук, чернослив – соломкой. Белок отделить от желтка, измельчить по отдельности.
2
Выложить на блюдо слоями: картофель, майонез, печень трески, лук, майонез, морковь, майонез, чернослив, майонез. Верх салата посыпать белками, смазать майонезом, посыпать желтком. Украсить салат «Печень трески под шубой» зеленью петрушки, поставить в холодильник на два-три часа для пропитывания.