🥗
Салат Лобио из фасоли с орехами
📝 Ингредиенты
- • фасоли 500 г
- • репчатого лука 300 г
- • очищенных грецких орехов 100 г
- • растительного масла 40 г
- • чеснока 1 головка
- • черного молотого перца 1/2 ч.л.
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Замочить любую фасоль в воде минимум на 4 часа, воду отцедить, переложить в кастрюлю, залить кипятком, отварить до готовности не закрывая крышкой, фасоль должна стать мягкой, но не развариться.
2
Нарезать лук на мелкие кубики и поджарить на растительном масле, орехи измельчить в блендере, смешать фасоль с луком, добавить растертый чеснок, орехи, заправить перцем, солью и хорошо перемешать.
3
Подавать салат Лобио из фасоли с орехами охлажденным.