🥗
Салат Лионский с томатами черри и шампиньонами
📝 Ингредиенты
- • шампиньонов 300 г
- • салатного микса 250 г
- • майонеза 100 г
- • перепелиных яиц
- • помидор черри
- • зеленого лука 1 пучок
- • укропа 2 веточки
- • петрушки 2 веточки
- • растительного масла 2 ст.л.
- • лимонного сока 1 ст.л.
- • прованских трав 1/2 ч.л.
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
В кипящей воде не больше 5 минут поварить перепелиные яйца, затем их полностью остудить и очистить.
2
Под проточной водой помыть зелень и овощи, пополам порезать яйца и помидоры черри.
3
Руками порвать листья салата, измельчить укроп, петрушку и зеленый лук.
4
Тонкими пластинами порезать помытые шампиньоны и обжарить грибы в сковороде с растительном масле до золотистого цвета.
5
Для заправки смешать сок лимона, майонез, молотый перец, прованские травы и соль, хорошо перемешать.
6
В большой салатник поместить все подготовленные ингредиенты и перемешать, полить салат лионский с томатами черри и шампиньонами заправкой.