Салат куриный с картофелем и грибами «Снеговик»
📝 Ингредиенты
- • куриного филе 450 г
- • маринованных грибов 250 г
- • яйца
- • картофеля 3 клубня
- • морковь
- • маслины
- • майонез
- • соль
👨🍳 Приготовление
Отварить филе курицы, остудить в бульоне (мясо будет более мягким), нарезать мелкими кубиками.
Сварить в мундире картофель и морковь, облить холодной водой, почистить и дать остыть, картофель нарезать небольшими кубиками, присолить, морковь оставить для украшения.
Сварить яйца, остудить, почистить, разделить на белки и желтки, белки натереть на мелкой терке, желтки не нужны, можно использовать для другого салата, мелко порубить маринованные грибы.
Выложить салат на плоское блюдо слоями: грибы, мясо, картофель, белки, каждый слой и бока смазывать майонезом (кроме последнего).
Сделать из кружков моркови щеки, из отрезанной вдоль пластинки – нос, из брусочков выложить рот, из маслин оформить глазки и реснички.
Салат куриный с картофелем и грибами «Снеговик» перед подачей на стол должен пропитаться минимум 1 час.