🥗
Салат картофельный с фасолью и сметаной
📝 Ингредиенты
- • репчатого лука 50 г
- • сухой фасоли 40 г
- • зеленого лука 30 г
- • зеленого салата 10 г
- • картофеля 3 клубня
- • сметаны 1/2 стакана
- • уксус
- • перец
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
В холодной воде замочить фасоль на 12 часов, отварить в ней же до готовности, посолить.
2
Помыть и отварить картофель в мундире, облить холодной водой (тогда легче чистить), остудить, очистить, нарезать на мелкие кубики.
3
Смешать картофель и фасоль, добавить порезанный кубиками лук, заправить сметаной, добавить по вкусу уксус, горчицу, сахар, посолить, поперчить, для пикантности можно добавить пару щепоток сухой мяты.
4
Выложить салат картофельный с фасолью и сметаной в салатник, посыпать измельченным зеленым луком, украсить листиками салата, салат получится более привлекательного вида, если взять белую и красную фасоль.