🥗
Салат из свиного сердца с яйцами и солеными огурцами
Холодная закуска по любому поводу. Блюдо можно поставить на новогодний стол.
📝 Ингредиенты
- • свиное сердце 350-500 г
- • яйца 2 шт.
- • огурцы соленые 1 шт.
- • лук репчатый 1 шт.
- • уксус 9% 1 ст.л.
- • майонез
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Отварить и остудить свиное сердце, нарезать небольшими кубиками или соломкой.
2
Нарезать репчатый лук полукольцами, залить уксусом и водой.
3
Добавить сахарный песок и соль.
4
Время маринования – от пятнадцати до двадцати минут.
5
Отварить и очистить куриные яйца, нарезать кубиками, добавить в основную массу.
6
Маринованный или соленый огурец нарезать соломкой или небольшими кубиками, выложить в салат вместе с отцеженным луком.
7
Соль и перец – по вкусу.
8
Заправить готовый салат майонезом или сметаной.
9
Третий вариант – смесь из майонеза и сметаны в равных пропорциях.