🧆
Салат из огурцов и яиц к празднику
📝 Ингредиенты
- • огурца
- • яйца
- • майонеза / сметаны 3 ст.л.
- • лимонного сока 1 ст.л.
- • лук зеленый
- • петрушка
- • укроп
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Поставить варить яйца, помыть огурцы и если кожура очень жесткая, то почистить, нарезать брусочками.
2
Почистить яйца, желтки мелко накрошить (часть оставить для украшения), белки порубить, нарезать как можно мельче зелень петрушки, укропа и перья лука.
3
Смешать огурцы с яйцами и зеленью, перемешать, подсолить, заправить майонезом. сметаной или их смесью, добавить сок лимона, перемешать еще раз.
4
Переложить салат из огурцов и яиц к празднику в глубокий салатник, присыпать сверху желтком, из зелени выложить кольцо, а верхушку салата украсить цветком из тонких ломтиков огурца, свернув их розочкой.