Салат из консервированного лосося, кукурузы, семги и яблок
📝 Ингредиенты
- • майонез 400 г
- • семга слабосоленая 200-300 г
- • сыр 150-200 г
- • яйца 5-6 шт.
- • яйца перепелиные 2 шт.
- • яблоки 2 шт.
- • лук репчатый 1 головка
- • лосось консервированный 1 банка
- • кукуруза консервированная 1/2 банки
- • сыр творожный 3-4 ст.л.
- • сок лимона 1 ч.л.
- • перец черный молотый
- • петрушка
- • укроп
- • соль
👨🍳 Приготовление
Вскрыть консервы, слить сок, удалить крупные косточки, размять вилкой, лук порубить мелкими кубиками.
Яйца, сваренные вкрутую и хорошо охлажденные, разрезать, вынуть желтки, размять вилкой, белки измельчить на терке с маленькими отверстиями.
Удалить у яблок кожуру и семечки, измельчить на терке с крупными отверстиями,
побрызгать соком лимона для сохранения первоначального цвета.
Выложить на плоское блюдо слоями: консервы, чуть перченый лук, подсоленные желтки, промазать майонезом. Далее уложить слой яблок, тертого сыра, смазать майонезом, положить кукурузу.
Смешать майонез и тертые белки, подсолить, перемешать, оформить этой массой верх и бока салата.
Для украшения салата порезать семгу слабого посола на тонкие ломтики, а их в свою очередь на узкие полосы, выложить из них на поверхности салата ромбы, а по центру – розочки, дополнить украшение можно половинками перепелиных яиц и бордюром из творожного сыра, выдавленного из кондитерского мешка и зеленью.
Осторожно прикрыть салат пленкой, дать постоять часов 10-12.