🥗
Салат «Гусарский» с говядиной и яблоками
Так громко называют салат «Оливье» за границей.
📝 Ингредиенты
- • говядина 500 г
- • зеленый горошек консервированный ½ банки
- • картофель 5-6 шт.
- • яйца 5-6 шт.
- • огурцы соленые 5 шт.
- • яблоки зеленые 2 шт.
- • лук репчатый 1 головка
- • кефир 5-6 ст.л.
- • горчица 3 ст.л. ( («Нежная»))
- • лимонный сок 2-3 ст.л.
- • перец черный молотый
- • паприка молотая
- • листья салата
- • майонез ( («Деликатесный»))
- • петрушка
- • базилик
- • укроп
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Отварить говядину, морковь, картофель в «мундире», куриные яйца.
2
Все продукты остудить, очистить, нарезать небольшими кубиками.
3
Зеленые спелые яблоки очистить от сердцевины и кожуры, мякоть нарезать кубиками.
4
Так же поступить со свежими или солеными огурцами, репчатым луком, покрошить петрушку, базилик и укроп.
5
Заправить смесь кефиром, «Нежной» горчицей, полить лимонным соком, поперчить, посолить, добавить молотую паприку. Ингредиенты хорошо перемешать.
6
На большое блюдо выложить хорошо вымытые и обсушенные листья зеленого салата, на них – сам салат, полить майонезом «Деликатесным». Порубить зелень, посыпать сверху.