Салат «Дамский каприз» с шампиньонами и копченой курицей
Сытный салат с копчеными куриными окорочками.
📝 Ингредиенты
- • куриные окорочка копченые 500 г
- • шампиньоны свежие 300 г
- • сыр твердый 200 г
- • чернослив 100 г
- • яйца 3 шт.
- • масло растительное 2 ст.л.
- • лук репчатый 2 шт.
- • огурцы 1 шт.
- • майонез ½ стакана
- • паприка молотая
- • соль
👨🍳 Приготовление
Промыть под проточной водой чернослив, обдать кипятком, воду слить, снова залить на несколько минут свежей порцией.
Размякшие сухофрукты нарезать кусочками среднего размера.
Шампиньоны нарезать, жарить на сковороде с растительным маслом и луком.
Если жареный продукт нежелателен, на сковороду можно влить немного воды, тушить грибы до мягкости.
Когда вода испарится, добавить нарезанный лук, прогревать все вместе на тихом огне до готовности.
Отварить куриные яйца, натереть на крупной терке.
Так же натереть твердый сыр.
Свежий огурец нарезать кубиками или соломкой, посолить.
Выделившийся сок отжать, нарезку переложить в другую емкость.
Куриное копченое мясо нарезать кубиками.
Выложить салат слоями: большая часть распаренного чернослива, майонез.
Куриное мясо, майонез.
Третий слой – грибы и огурцы с молотой паприкой и майонезом.
Отваренные яйца с майонезом.
Последний слой – сыр и чернослив.