🥗
Салат «Башня» с форшмаком из сельди
📝 Ингредиенты
- • картофеля 4 клубня
- • кисло-сладких яблока
- • белого батона 2-3 ломтика
- • луковицы
- • соленая сельдь
- • кислое яблоко
- • сливочного масла 1 ст.л.
- • лимон
- • зелень
- • перец
- • сахар
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Разделать на филе очищенную от шкурки сельдь, промыть, обрезать с белого батона корки и замочить в воде, нарезать крупными кусками лук и кислое яблоко.
2
Хлеб отжать и пропустить все дважды через мясорубку, добавить к пасте мягкое сливочное масло, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и хорошо перемешать, добавить по вкусу чуть сахара и убрать на холод.
3
Нарезать отварной картофель и очищенные от семян кисло-сладкие яблоки на кружочки, сбрызнуть их лимонным соком, каждый кружок смазать форшмаком и чередуя собрать в четырехслойные башенки.
4
Украсить салат «Башня» с форшмаком из сельди зеленью петрушки.