🍽
Сабджи с капустой, картофелем и паниром
📝 Ингредиенты
- • сыр панир 350 г
- • капуста белокочанная 300 г
- • картофель 6 шт.
- • масло растительное 2 ст.л.
- • пажитник 2 ст.л.
- • соль 2 ч.л.
- • кориандр 1.5 ч.л.
👨🍳 Приготовление
1
Прогреть в сковороде растительное масло, обжарить панир (можно заменить мягким сыром «Калининградский») до золотистой корочки, переложить его в тарелку.
2
Обжарить (10 секунд) в оставшемся масле кориандр и пажитник.
3
Добавить к специям нашинкованную капусту и нарезанный картофель, подсолить, перемешать, жарить под крышкой четверть часа.
4
Добавить панир, тушить сабджи с капустой, картофелем и паниром до готовности еще пару-тройку минут.