🥤
Ржаной квас на дрожжах
📝 Ингредиенты
- • вода 3 л
- • дрожжи сухие 50 г
- • хлеб ржаной 1/2 шт.
- • сахар 2 ст.л.
👨🍳 Приготовление
1
Хлеб разрезать на кусочки. Сделать из них сухари. Сухари сложить в трехлитровую стеклянную банку. Налить в нее кипяченной горячей воды. Всыпать 2 ст. л. сахара и дрожжи. Размешать продукты в банке и закрыть ее марлей в несколько слоев, закрепить резинкой вокруг горлышка.
2
Банку поставить в тепло и накрыть хлопковой тканью. Через 2 суток убрать банку в холодильник. После охлаждения кваса, его нужно процедить и подсластить по вкусу сахаром. Ржаной квас на дрожжах готов.