Ржаной хлеб на сухих дрожжах в мультиварке
Домашний хлеб проще всего приготовить в мультиварке. Главное – все правильно сделать.
📝 Ингредиенты
- • мука ржаная 500 г
- • молоко 320 мл
- • дрожжи сухие 100 г
- • вода 100 мл
- • мука 3 ст.л.
- • сахар 1 ч.л.
- • масло растительное
- • соль
👨🍳 Приготовление
Просеять ржаную муку через сито в большую емкость.
Добавить сухие дрожжи, соль и сахарный песок.
Влить подогретое молоко и теплую воду.
Замесить тесто, руки можно смазать растительным маслом.
Готовый продукт не должен прилипать к рукам.
Миску смазать маслом, выложить тесто, прикрыть полиэтиленом или пищевой пленкой.
Поставить в тепло на сорок пять минут.
Масса должна увеличиться вдвое.
Тесто вынуть, выложить на рабочую поверхность, помять руками.
Чашу мультиварки смазать маслом, выставить режим подогрев на две минуты.
В выключенный прибор выложить тесто.
Подержать под крышкой сорок минут, не открывать.
Далее выставить режим «Выпечка» на час. Температура – 150 градусов.
Через сорок минут мультиварку открыть, хлеб перевернуть.
Печь хлеб еще двадцать минут.
Аккуратно достать продукт из чаши, остудить.