🥐
Ржаной хлеб на готовой закваске в хлебопечке
Домашний хлеб поможет приготовить умный прибор – хлебопечка.
📝 Ингредиенты
- • вода 500 мл
- • мука ржаная 480 г
- • мука 220 г
- • закваска 200 г
- • сахар 65 г
- • масло растительное 55 мл
- • соль 25 г
👨🍳 Приготовление
1
Влить в емкость хлебопечки теплую воду, рафинированное растительное масло, готовую закваску.
2
Всыпать сухие ингредиенты – сахарный песок, соль, ржаную и пшеничную муку.
3
Оба вида муки предварительно просеять для насыщения продуктов кислородом.
4
Время замеса – пятнадцать минут, выстойка – четыре с половиной часа, выпечка – полтора часа.