🥐
Ржаной хлеб на дрожжах с изюмом
Сухофрукты добавляют в хлеб своеобразную «изюминку», сладковатый вкус, который понравится и взрослым, и детям.
📝 Ингредиенты
- • мука цельнозерновая 2 стакана
- • мука ржаная 2 стакана
- • вода 1.5 стакана
- • изюм белый 1 горсть
- • сахар коричневый 2 ст.л.
- • масло оливковое 2 ст.л.
- • соль 1 ч.л.
- • дрожжи сухие 7 г
👨🍳 Приготовление
1
Перемешать цельнозерновую и ржаную муку с солью, дрожжами, сахаром.
2
Влить подогретую воду и оливковое масло.
3
Тесто вымешать.
4
Добавить светлый изюм, еще раз перемешать, добавка должна распределиться равномерно.
5
Миску смазать растительным маслом, положить тесто.
6
Емкость накрыть пленкой, оставить на два часа.
7
Выложить тесто на стол, разделить на части, сформовать изделия.
8
Накрыть булки полотенцем, оставить в тепле на час.
9
Время выпекания – полчаса.