🍽
Рыбные палочки из филе трески в сухарях
📝 Ингредиенты
- • филе трески 600 г
- • яйца 3-4 шт.
- • сухари панировочные 200 г
- • мука 130 г
- • масло оливковое
👨🍳 Приготовление
1
Филе трески нарезать полосками толщиной в два или три сантиметра.
2
Кусочки рыбы обвалять сначала в муке с солью и молотым перцем, затем – во взбитых подсоленных яйцах, в заключение – в панировочных сухарях.
3
Противень застелить фольгой, выложить кусочки филе на расстоянии друг от друга.
4
Прикрыть вторым листом фольги, подержать в холоде полчаса.
5
Жарить на оливковом масле с двух сторон до корочки.
6
Рыбные палочки выложить на полотенце из бумаги, оставить для впитывания излишков жира. Другой вариант – блюдо можно запечь в духовке.