🍽
Рыбное суфле в силиконовых формочках для детей
Легкое блюдо для детей, которые не любят рыбу.
📝 Ингредиенты
- • филе рыбы 550 г
- • яйца 2 шт.
- • молоко 3 ст.л.
- • манная крупа 1 ст.л.
- • батон
👨🍳 Приготовление
1
Мякиш батона замочить в молоке, перемолоть вместе с рыбным филе.
2
Отделить желтки от белков.
3
Фарш соединить с желтками, белки охладить и взбить.
4
Всыпать в основную массу манку и соль, дать постоять десять минут.
5
Ввести белковую массу, постепенно, порциями, перемешивать движениями снизу вверх.
6
Запечь суфле в силиконовых формочках, масса должна подрумяниться.
7
Вынуть в теплом виде.