🍽
Рыба, запеченная с моцареллой и овощами
📝 Ингредиенты
- • филе рыбы 300-400 г
- • сыр моцарелла 150 г
- • помидоры 2 шт.
- • сельдерей 1-2 шт.
- • масло оливковое 1 ст.л.
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Черешки сельдерея вымыть, очистить окунуть минут на пять в подсоленный кипяток, сразу обдать очень холодной водой. Также поступить с помидорами, надрезать у плодов верхушки и очистить от кожицы.
2
Порезать на одинаковые кубики сельдерей, помидоры, моцареллу. Чуть обжарить натертую перцем и солью рыбу в разогретом масле с двух сторон. Переложить рыбу в форму, присыпать кубиками сельдерея, сыра, а в конце помидорами.
3
Поставить рыбу в прогретую до 200 градусов духовку, держать форму до полного расплавления сыра около 10 минут. Рыба, запеченная с моцареллой и овощами, готова.