🍲
Русская похлебка с говядиной
📝 Ингредиенты
- • картофеля 800 г
- • говядины 350 г
- • репчатого лука 350 г
- • сливочного масла 100 г
- • лавровый лист
- • зелень
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Говяжье филе очистить от костей, нарезать некрупными кусочками продолговатой формы, из костей сварить бульон.
2
Полученный бульон перелить в горшочек, закинуть сырое мясо, поставить в духовку, разогретую до 150-200 градусов, на 30 минут.
3
Очищенный и промытый картофель порезать кубиками.
4
Лук очистить, нашинковать полукольцами, жарить на хорошо разогретом сливочном масле пока не подрумянится.
5
Из духовки достать горшочек, добавить картофель, поставить на плиту на слабый огонь и поварить 10 минут.
6
Затем добавить обжаренный лук, лавровый лист, рубленую зелень и варить до готовности несколько минут.
7
Русская похлебка с говядиной подается с черным хлебом.