🍽
Рулеты из филе минтая с сыром
Необычный рецепт для торжественного стола. Подается как горячее блюдо.
📝 Ингредиенты
- • филе минтая 400 г
- • сыр 200 г
- • помидоры 2 шт.
- • лук репчатый 1 головка
- • яйца 1 шт.
- • сливки 2 ст.л.
- • лимонный сок 1 ст.л.
- • масло растительное 1 ст.л.
- • перец черный молотый
- • мускатный орех
- • чеснок
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Нарезать репчатый лук, обжарить на сковороде, добавить помидоры со снятой кожицей и нарезанные кусочками. Заправку прогревать три минуты, сныть с плиты и остудить.
2
Всыпать мускатный орех, ¾ тертого сыра, мелко нарубленный чеснок.
3
Филе обсушить при помощи полотенца, побрызгать лимонным соком. Сверху положить томатную обжарку, закрутить рулетами, скрепить зубочистками.
4
Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить рыбные рулеты с начинкой, сверху полить смесью сливок с сырым яйцом и тертым сыром.
5
Поставить в духовой шкаф, температура запекания – 190 градусов.