🥐
Рулет с мясным фаршем и грибами
📝 Ингредиенты
- • шампиньоны 400 г
- • свинина/фарш 300-400 г
- • сыр ламбер 300 г
- • тесто слоеное 250 г
- • яйца 4-5 шт.
- • лук репчатый 2-3 головки
👨🍳 Приготовление
1
Приготовить свиной фарш, соль–по вкусу. Шампиньоны вымыть, обсушить, нарезать кусочками, обжарить вместе с репчатым луком, посолить. Отварить куриные яйца вкрутую. Готовое слоеное тесто раскатать, посыпать тертым сыром ламбер или любым другим, аналогичным.
2
Выложить слой мясного фарша, затем–грибы. Сверху–нарезанные вареные яйца, посолить. Рулет свернуть, положить на противень швом вниз, смазать сверху немного взбитым желтком. Печь рулет с мясным фаршем при температуре 180 градусов около часа, должна образоваться золотистая корочка.