🥐
Рулет на сгущенном молоке на скорую руку
📝 Ингредиенты
- • молоко сгущенное 1 банка
- • яйца 2 шт.
- • мука 1 стакан
- • сода 1/2 ч.л.
- • соль 1 щепотка
- • лимонный сок
- • творожная масса 200-300 г
👨🍳 Приготовление
1
Вылить сгущенку в миску, вбить яйца, взбить венчиком. Соду погасить соком из половинки лимона, вылить в миску. Постепенно, постоянно перемешивая, всыпать чуть подсоленную муку. Должно получиться жидкое тесто без комочков, вылить его на противень, выстланный промасленным пергаментом, поместить в прогретую до 150 градусов духовку на 20 минут.
2
Достать подрумяненое тесто для рулета, смазать творожной массой с курагой, можно пропитать до этого его коньяком или ликером. Свернуть осторожно промазанный пласт в трубочку, порезать рулет на сгущенном молоке на кусочки, разложить на блюде.