🧆
Рулет из сыра, шампиньонов и ветчины
📝 Ингредиенты
- • сыр твердый 500 г
- • шампиньоны 300 г
- • ветчина 100 г
- • яйца 3 шт.
- • майонез 4 ст.л.
- • петрушка 3 ст.л.
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Вымыть грибы, порезать, обжарить в масле, отварить и нарезать яйца, ветчину, порубить зелень молодой петрушки (у старой черешки лучше не использовать, а только листья). Все ссыпать в просторную миску и аккуратно перемешать, сдобрить майонезом, молотой паприкой, молотым черным перчиком и солью, размешать.
2
Весь кусок сыра поместить в достаточно горячую воду на треть часа, вынуть, раскатать в пласт не толще 5 мм. Сырную основу рулета промазать готовым фаршем, свернуть с усилием в рулон.
3
Готовый рулет из сыра, шампиньонов и ветчины обернуть фольгой, на пару часов положить «отдохнуть» в холодильник. Достать, порезать, подать как закуску, или приготовить замечательно вкусные и питательные бутерброды.