🍽
Рулет из омлета с грибами и сыром
📝 Ингредиенты
- • грибы 300 г
- • сыр рикотта 100 г
- • яйца 2 шт.
- • петрушка 3 ст.л.
- • чеснок 3 зубчика
- • перец черный молотый
- • масло растительное
- • масло сливочное
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Нагреть сливочное масло на сковороде. Обжаривать минут пять грибы и прессованный чеснок. Посыпать перцем, солью, готовить, пока грибочки не выпустят сок и не станут коричневыми. Снять с огня.
2
Остудить, соединить с рикоттой. Чуть-чуть взбить яйца, обжаривать омлет минуты по три с каждой стороны на сливочном масле. Чуть-чуть остудить, на один край положить начинку, скрутить рулет из омлета с грибами и сыром.