Рулет из куриного мяса и говядины по-американски
📝 Ингредиенты
- • говяжьего фарша 500 г
- • куриного фарша 500 г
- • хлебных крошек 50 г
- • яйца
- • красный стручковый перец
- • петрушки 4 ст.л.
- • базилика 4 ст.л.
- • орегано 1 ч.л.
- • масло растительное
👨🍳 Приготовление
Яйца разбить в тарелку, хорошенько взбить до белой пены и добавить к ним мелко порубленную зелень, у перца срезать плодоножку, порезать вдоль, удалить семена и нарезать мелкой соломкой.
Соединить ингредиенты: яйца, перец, хлебные крошки, фарш и перемешать руками до получения однородной массы.
Форму для выпекания выстелить пергаментом и добавить немного растительного масла, мясную массу выложить в форму и выпекать в духовке примерно 1,5 часа при температуре 180 градусов.
Перед тем, как достать рулет из куриного мяса и говядины по-американски из формы, необходимо дать ему настояться около 20 минут, так как сок, который он пустил во время выпекания, должен впитаться обратно.
Перед подачей блюдо переворачивается на разделочную доску, нарезается и охлаждается.