🧆
Рубленая сельдь по-татарски
📝 Ингредиенты
- • картофеля 600 г
- • репчатого лука 100 г
- • сельди
- • огурец соленый
- • яйцо
- • растительного масла 2 ст.л.
- • рубленой зелени укропа 1 ст.л.
👨🍳 Приготовление
1
Перекрутить дважды на мясорубке с мелкой решеткой филе сельди, добавить растительное масло, перемешать.
2
Нарезать лук и огурец небольшими кубиками, перемешать.
3
Выложить селедочный фарш на овальное блюдо (в форме удлиненной лепешки). Сделать по центру углубление и аккуратно вылить в него желток яйца, вокруг равномерно выложить лук с огурцом.
4
Рубленая сельдь по-татарски подается с горячим отварным картофелем и зеленью укропа.