🍽
Ростбиф с картофелем и баклажанами
Актуальное блюдо для летнего сезона. В Великобритании для приготовления такого кушанья чаще всего используются кабачки, помидоры, баклажаны и сладкий перец.
📝 Ингредиенты
- • говядина 800 г
- • картофель 6 шт.
- • перец сладкий болгарский 2-3 шт.
- • баклажаны 2 шт.
- • соус соевый 100 мл
- • специи
👨🍳 Приготовление
1
Кусок говяжьего мяса замочить на три или четыре часа в соевом соусе.
2
Периодически продукт переворачивать.
3
Натереть мясо специями, сушеными травами, выложить в заранее прогретую сковороду.
4
Подрумянить со всех сторон, переложить в форму.
5
Разрезать на четыре части баклажаны, посолить, через десять минут промыть водой, горечь должна уйти.
6
Сладкий перец разрезать пополам, картофель – крупными кубиками.
7
Полить овощи соевым соусом, по желанию также посыпать специями.
8
Выложить вокруг мяса в ту же форму.
9
Прикрыть емкость фольгой, печь в течение сорока пяти минут, температура – 180 градусов.