Роллы «Филадельфия» по-домашнему
📝 Ингредиенты
- • рис для суши
- • лосось слабосоленый
- • имбирь маринованный
- • огурцы маринованные
- • сыр филадельфия
- • уксус рисовый
- • соус соевый
- • васаби
- • угорь
- • водоросли нори
👨🍳 Приготовление
Предварительно промытый рис (1,5 стакана) залить 2 стаканами холодной воды.
Довести содержимое кастрюли до кипения и варить рис 7 минут.
Влить в рис готовый рисовый уксус.
Накрыть кастрюлю с рисом крышкой и варить его на маленьком огне еще 5-7 минут, пока вода не выпарится и не впитается.
Далее огонь под кастрюлей выключаем и, не снимая крышки, даем рису 15 минут настояться и заодно остыть.
Обернуть макису для скатывания роллов пищевой пленкой и тонким плотным слоем выложить на нее готовый рис.
Затем по рису распределить нори, слегка спрыснуть их водой.
Выложить по центру заготовки угря, сыр «Филадельфия» и порезанный соломкой маринованный огурец.
Плотно скатать ролл, сверху колбаски выложить сырого или слабо копченого лосося и снова прокатать ролл.
Разрезать колбаску острым ножом на кусочки и подать роллы «Филадельфия» с васаби, имбирем и соевым соусом.