Рогалики из дрожжевого теста с замороженной вишней
Из дрожжевого теста и мороженых ягод можно приготовить замечательный десерт.
📝 Ингредиенты
- • мука 450 г
- • вишня замороженная 300 г
- • молоко 250 мл
- • сахар 210 г
- • масло сливочное 40 г
- • масло растительное 30 мл
- • крахмал 30 г
- • вода 30 мл
- • ванилин 10 г
- • дрожжи быстродействующие 8 г
- • соль 6 г
👨🍳 Приготовление
Растворить дрожжи с сахарным песком на молоке, оставить на несколько минут, до появления пены.
Дрожжи соединить с пшеничной мукой, сахаром, сливочным и растительным маслом, ванильным сахаром из пакетика, солью, мукой, крахмалом и водой.
Массу хорошо вымесить, оставить при комнатной температуре на час или полтора.
Приготовить начинку: положить в сотейник замороженную вишню, всыпать крахмал, сахар, влить немного воды.
Потомить массу на огне до кипения.
Когда начинка загустеет – ее нужно охладить.
Готовое тесто разделить пополам, раскатать круглые лепешки, разрезать на двенадцать треугольников каждую.
Выложить начинку и скатать рогалики.
Время выпекания: от 25 до 30 минут, температура – от 175 до 180 градусов.