🍲
Рисовый рассольник без мяса
Несколько столетий назад рассольником называли пирог с начинкой из гречки, яиц и куриного мяса. Теперь это суп с солеными огурцами и различными крупами.
📝 Ингредиенты
- • рис ½ стакана
- • картофель 4 шт.
- • огурцы соленые 3 шт.
- • лук репчатый 1 шт.
- • морковь 1 шт.
- • масло подсолнечное
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Разогреть на сковороде подсолнечное масло, выложить нарезанные морковь и репчатый лук.
2
Овощи прогревать до золотистой корочки.
3
Рис промыть, всыпать в кипяток, варить до готовности.
4
Нарезать небольшими кубиками картофель и соленые огурцы.
5
При готовности риса положить в бульон картофель и овощи, рубленую зелень, молотый перец и соль – по вкусу.