Рисовая запеканка с мясным фаршем и овощами в духовке
Сверху и снизу – рис, мясо играет роль начинки, яйцо – связующего и скрепляющего звена.
📝 Ингредиенты
- • рис круглозерный 1.5-2 стакана
- • фарш 350 г
- • лук репчатый 1 шт.
- • морковь 1 шт.
- • яйца 1 шт.
- • сметана 1 ч.л. ( (майонез))
- • масло растительное
- • перец черный молотый
- • соль
- • перец черный молотый
👨🍳 Приготовление
Круглозерновой рис промыть, залить водой и довести до кипения.
Огонь уменьшить, добавить соль и доварить кашу до готовности.
Очистить и вымыть морковь и репчатый лук.
Морковь натереть, лук нарезать.
Мясной фарш немного обжарить, посолить и поперчить по вкусу, далее тушить на небольшом огне.
Почти при готовности продукта добавить измельченные овощи и жарить до тех пор, пока они не станут золотистыми и мягкими.
Форму для запекания смазать подсолнечным маслом, выложить рис слоем в полтора-два сантиметра.
Сверху – слой мяса с овощами, снова рис.
Отдельно взбить яйцо с водой и сметаной.
Смесь вылить на рис, распределять равномерно.
Запеканку поставит в горячую духовку, печь при температуре 180 градусов в течение 10 – 15 минут.