Рис с куриными окорочками и томатами
📝 Ингредиенты
- • помидоры 900 г
- • рис 500 г
- • куриные окорочка 2 шт.
- • мука ⅔ стакана
- • сливки жирные ½ стакана
- • чеснок 3 зубчика
- • базилик свежий 2 веточки
- • масло оливковое 4 ст.л.
- • перец острый красный 1 ч.л.
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
Приготовить рис, как написано в инструкции. Слить воду, отставить рис в сторону.
Измельчить в кухонном комбайне томаты, чтобы получился соус.
В средней сковороде нагреть 2 большие ложки масла. Положить чеснок, порезанный красный перец, готовить 30 секунд.
Вылить в сковороду измельченные томаты, убавить огонь, готовить 20 минут. Посыпать перцем и солью.
Куриные окорочка отварить и разделать на небольшие кусочки. Насыпать в емкость муку, перец, соль. Хорошо обвалять куриные окорочка в данной смеси.
Нагреть масло на другой сковороде. Положить грудки, обжаривать по 5 минут с каждой стороны. Переложить из сковороды, отставить.
В сковороду с томатами налить сливки, готовить 5 минут. Попробовать на вкус, если необходимо, посыпать приправами.
Насыпать в томатную смесь рис, перемешать. Положить туда же грудки. Подавать рис с куриными окорочками и томатами, украсив свежим базиликом.